商用全不銹鋼壓面機具有成型質量穩定、粘合速度快。機器結構簡單，操作方便，一般工人可快速上手生產。與傳統的人工相比，壓面機生產速度快（一般為手工粘合成型速度的10倍）。壓面機適用靈活，既可以單機自行生產，也可以配置流水線大量快速生產。按面條所需厚度調節壓面輥間隙，裝上對滾式切面刀，開機，把面坯引入切面裝置，即可切成面條。是結合多年的傳統模式和現代工藝，而研發的全自動壓面機，整機結構先進，操作方便，安全耐用，低噪音，工作效率高，外形美觀，節約人工。符合國家衛生標準。適用于賓館，飯店，食品加工工廠，單位食堂，及個體制作面食之用。 

壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械?？捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷，適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。

商用全不銹鋼壓面機的主要功能：
  1、自動、手動兩用連續壓面，并可設定壓面次數1—99次。
  2、配備自動灑粉系統，可設定灑粉量多少及開關。
  3、可設定自動關機時間(0—60sec)。
  4、增設安全防護欄及緊急安全開關，操作者安全更有保障。

的主要技術參數：
面團容積    約15kg
面團厚度    6-30mm
壓面寬度    ＜535mm
功   率        4KW
機器重量    500公斤
外形尺寸    1500×1100×1400mm